Apple Pie d'Automne

Hello My Epicureans!
Comment vous allez aujourd'hui? Prête à affronter le froid? Paré avec un chocolat et un plaid, moi, aujourd'hui je vous apporte le goûter!

        Vous vous demandez ce que je trame hein... Je vous partage ma dernière recette, testée et carrément approuvée par le Chéri et la famille, l'Apple Pie!
Pour cette recette il vous faudra :

      Pour la pâte : - 500g de farine
                            - 250g de beurre coupé tout juste sorti du frigo
                            - 50 g de sucre glace
                            - 1 càc de sel
                            - 1 càs de vinaigre de cidre
                            - 7/8 càs d'eau

     Pour la garniture : - 6/7 pommes
                                   - 1 càs de cannelle
                                   - 1 càc d'extrait de vanille
                                   - 15g de beurre
                                   - 100g de cassonade
                                   - 3 càs de farine de mais
                                   - 2 càs de jus de citron

Maintenant on se remonte les manches et on passe à la pratique! En cuisine mes petits chefs!
    Pour la préparation de la pâte :
1. Si vous n'avez pas de robot, mélanger la farine, le sucre glace, le sel et le beurre à la main ou à l'aide d'une fourchette.

2. Ajouter au mélange sableux, l'eau et le vinaigre puis mélanger à la main jusqu'à temps d'avoir une boule de pâte homogène.

3. Couper le paton en deux, l'emballer de film transparent étirable et le réserver au frigo en pensant à les sortir avant de travailler la pâte afin qu'elle ne soit pas trop dure à travailler.

    Pour la garniture :
1. Préchauffer le four à 180 degrés

2. Peler les pommes et les couper en dés assez grossier, ajouter le sucre roux/cassonade, la cannelle et la vanille.

3. Dans un bol à part, mélanger la farine ou fécule de mais et le jus de citron et réserver.

4. Faire chauffer une poêle et y faire fondre le beurre. Lorsqu'il se met à mousser ajouter à la poêle la préparation des pommes et laisser cuire en mélangeant de temps en temps afin que les pommes rissolent et caramélisent.

5. Ajouter à la poêle le bol dans lequel on retrouve la farine/fécule de maïs et le jus de citron et remuer. Résserver hors du feu le temps du montage de la première pâte.

     Pour le montage :

1. Etaler vos deux pâtons, de sorte à avoir une épaisseur raisonnable.

2. Beurrer votre moule, et tapisser le d'une première pâte. Fourchetter le fond afin qu'elle ne gonfle pas trop. Disposer une feuille de papier sulfurisé et faire cuire à blanc durant 15 min à 180 degrés.

3. Sortir la pâte du four et laisser refroidir avant d'y disposer la préparation de pommes.

4. Recouvrir de la seconde pâte. Vous pouvez mouiller les bords de la pâte afin de les refermer sur elles-mêmes. Dessiner un quadrillage sur la pâte, et y badigeonner à l'aide d'un pinceau de cuisine, un peu de lait.

5. Enfourner pendant 45 min à 180 degrés, en surveillant la cuisson puisque les fours peuvent être différents.

6. Laisser refroidir, servir avec une boule de glace vanille et déguster!

J'espère que cette recette vous aura donné envie, personnellement je l'adore, c'est devenu un vrai succès à la maison! Régalez-vous et surtout n'oubliez pas de mettre un petit commentaire pour me faire part de votre avis et/ou de votre recette!

On se retrouve bientôt pour un nouvel article, de gros bisous de ma cuisine mes épicuriennes!

A bientôt et Love Life,

By Carnet Epicurien

Tu ne tueras point

Hello les Epicuriennes!

Vous profitez bien de ce long week-end? J'espère de tout coeur, me concernant je suis de retour dans le village où habitent mes parents pour mes 2 semaines de stage en enseignement! Future prof de français, me voici!

Vendredi, pour profitez du seul jour de week-end que mon chéri et moi avions ensemble, nous avons décidé, avant de goûter chez haagen-dazs à Sanary, d'aller voir le dernier film de Mel Gibson, en tant que producteur, "Tu ne tueras point".

        Pour les intéressé(e)s, voici le lien pour visionner la bande-annonce, et vraiment je vous el conseille, http://www.allocine.fr/video/player_gen_cmedia=19564298&cfilm=208104.html.

        Tout d'abord, un petit speech de présentation! Ce film est donc comme je vous le disais réalisé par le célèbre et cultissime acteur, Mel Gibson. Pour son casting, on retrouve en héros principal, notre spider-man amazing, avec Andrew Garfield dans la peau de l'homme de foi et de croyances, notre avatar chouchou (vivement le second volet!), Sam Worthington dans le rôle du Capitaine un tantinet moqueur mais qui se révèle être un homme de grande valeur. La belle Teresa Palmer dans la peau d'une infirmière sexy et profondément amoureuse du héros, ainsi que Vince Vaughn dans le chef de section qui gueule, qui se fout des "petits bleus" ouvertement et avec un bon ego, mais qu'est ce qu'il fait rire!

        Passons à l'histoire! Desmond Doss, jeune homme très croyant veut servir son pays, l'Amérique, seul hic, il se refuse à toucher une arme et à tuer un homme durant la guerre. C'est pour cela que son objectif en s'enrôlant est de devenir infirmier militaire. Sauf que voilà, l'armée, elle ne conçoit pas les choses ainsi de même que ses "frères d'arme"! Comme vous vous en doutez, il va y avoir des problèmes relationnels avant qu'il soit accepté tel qu'il est (et oui hein sinon plus de film!) et qu'il se rende au Japon.
La guerre devient dès lors belle et bien réelle, et la solidarité entre les combattants sera de rigueur, Desmond éblouira alors tout le monde par ses actes et sa générosité.

       Maintenant on passe aux choses sérieuses mes épicuriennes, mon avis! ahah
Alors...comment vous dire... J'ai totalement adoré ce film!!!
Le réalisme de la guerre nous transperce tant le coeur que l'âme, il est rare qu'un film me fasse cet effet et vraiment je dois reconnaître que celui-là ma tenu en émoi du début à la fin! Les plans sont très intéressants, et les images rendent l'histoire encore plus prenante. D'ailleurs, je tiens à préciser qu'il s'agit d'une véritable histoire et non d'une simple fiction, Desmond Doss est bien celui qui a fait tant d'exploits (chuuut spoile pas!).
D'une certaine manière, ce film met en opposition, au début, l'homme-guerrier et l'homme-croyant, mais finalement ils se rejoignent, car c'est l'un avec l'autre qu'ils pourront avancé. Le but est le même, seul le moyen d'y parvenir est différent, pourtant ils ont tous deux un courage incommensurable. Et c'est en cela que la valeur des hommes, de foi religieuse ou de foi "de vie", rassemble, s'unit et vainc.
        Un superbe film que je vous conseille vraiment d'aller vite voir en cinéma, une perle, et non les films de guerre ne sont pas réservé aux mecs mesdemoiselles!

J'espère que cet avis ciné vous aura plu, n'oubliez pas que vous pouvez donner votre avis également, j'adore partager! Je vous souhaite une bonne soirée et je retourne à ma Grammaire ahah!

Life is Magic,

By Carnet Epicurien

       

Trio capillaire!

         Hello mes épicuriennes! Alors, en week-end??? Je dis ouiiiii au long week-end avec ce vendredi férié c'est absolument PAR-FAIT!
Se reposer, se détendre et profiter, c'est le meilleur combo pour les longs week-end!

          Et pour entamer ce long week-end je vous propose un article sur les soins cheveux! Je ne sais pas vous, mais j'adore m'occuper de mes cheveux d'autant plus qu'ils ont tendance à trop tomber (on pourrait faire des perruques avec tous ceux que je perds ahah), à regraisser vite et hélas ils ne poussent que très peu!

         Alors évidemment on teste tous les soins de grand-mère possible, j'en partage certains avec vous ici!

         On commence par les basiques avec l'huile de ricin et l'huile de coco! Un duo absolument idéal! L'huile de coco apporte douceur et brillance aux cheveux quand l'huile de ricin les renforce et favorise la pousse! J'ai constaté en effet que mes cheveux poussent plus vite depuis et qu'ils sont plus soyeux. Je mets 3 càs d'huile de coco de la marque la tourangelle (un combo car elle peut s'utiliser autant en cuisine que pour le bien-être!) pour 2 càs d'huile de ricin de la marque léa boutique floressance, je masse bien le cuir chevelu puis j'étale sur les longueurs et je laisse poser 45 min en moyenne mais jamais moins de 30 min sinon le soin n'a pas réellement le temps d'agir. Je l'applique 1 fois par semaine.

Personnellement, j'ai acheté mes huiles en supermarché, et je n'en suis pas déçue du tout (en plus pas de frais de port ou de prix exorbitant).

          Deuxième soin que je pratique 1 fois toutes les deux semaines environ, pour limiter le côté gras de mes cheveux, car il faut bien l'avouer, ça c'est un vrai calvaire!
Du coup ma solution c'est l'argile blanc! Une vraie tuerie capillaire ça! J'ai acheté mon argile en pharmacie, c'est la marque argiletz en poudre fluide.

Dans une coupelle je met 3 càs de poudre d'argile et un peu d'eau, je mélange et j'applique surtout sur les racines puis sur les longueurs. Je laisse poser 30 minutes environ puis je rince abondamment et je fais mon shampooing. Le tour est joué pour un cuir chevelu assaini! De plus, au fur et à mesure de l'application régulière de ce soin, mes cheveux regraissent moins vite au long terme.

          Le dernier soin que je vous propose aujourd'hui, est à base d'un fruit emblématique, la banane!
Oui oui vous avez bien compris ahah!
Prenez une banane bien mûre, écrasez là dans une coupelle jusqu'à obtenir une purée homogène, au besoin vous pouvez la mixer, généralement j'y ajoute 2 càs d'huile de ricin. Je laisse poser 30 minutes également en masque/soin puis je rince et je fais mon shampooing.
La banane est un super hydratant naturel, pour la peau aussi d'ailleurs, elle nourrit en profondeur et revitalise le cheveux.

           J'espère que ce petit article vous aura plu! J'aime partager ma routine avec vous comme vous le savez, et bientôt côté cheveux on parlera Levure de Bière puisque je teste une cure de gélules!
En attendant je vous fais de gros bisous mes épicuriennes et on se retrouve dimanche pour un nouvel article!

Bon Week-end et croquez la vie à pleine dent!

By Carnet Epicurien

Ode à L'Aparté

Olaaaa mes épicuriennes toulonnaises et touristes!

Pourquoi les toulonnaises en particulier aujourd'hui? Tout simplement parce que je vous partage ma dernière découverte culinaire! Celle d'un petit restaurant charmant et délicieux à deux pas de la rue du marche, L'Aparté, qui se trouve 11 Rue Paul Lendrin, Page Facebook L'Aparté.

En effet je m'y suis rendue avec ma meilleure amie, durant ma semaine de vacances, afin de décompresser et de passer un bon moment entre filles. Mon plaisir n'en a été que plus intense avec cette découverte qui a affolé mes papilles. Une Dinguerie je vous l'assure!

Un joli petit restaurant avec une terrasse donnant sur la rue Lendrin, une ambiance cosy y règne avec des théières disposées sur les petites tables de jardin et les coussins colorés et à pois sur les chaises rendent grâce aux sourires des propriétaires! En plus de pouvoir déjeuner avec raffinement le midi, en couple ou entre amis, vous pourrez également y apprécier un bon thé comme vous le conseille la Reine d'Angleterre sur la vitrine.

Les deux propriétaires sont d'anciens pâtissiers (donc obligé de goûter le dessert!), et ayant eçu une formation salée. Ils préparent tout maison (si si ça existe encore!), chaque jour vous aurez 2 plats du jour ainsi que le plat végétarien du jour (vous voyez plus aucune raison de ne pas y mettre les pieds!) composés avec les produits frais du marché Cours Lafayette.

Pour ma part, j'ai choisi le Burger Italien, avec de la mozzarelle di Buffala et du pesto rosso et ses frites maison aux herbes, mmmmmh. Je n'ai presque même pas de mots pour vous dire à quel point c'était bon! Pourtant pipelette comme je suis il en faut beaucoup pour me faire taire!

 Pour ma copine Isa c'était un burger avec son pavé de saumon pané fait par le chef et il avait l'air également délicieux!

Après ces délicieux plats copieux, on a tout de même pas pu résister aux patisseries, on a donc succombé au croquant aux noisettes et figues fraîches. Une pâtisserie magnifiquement alléchante, travaillée en détail pour vous bouleverser le coeur (et l'estomac)!
Raffiné et délicieux, que demander de mieux?

Concernant le rapport qualité/prix, il est tout à fait raisonnable, 13.90 euros le burger et 6.5 euros le dessert, en sachant que tout est fait maison avec des produits de qualité de A à Z, c'est donc tout à fais abordable pour un déjeuner qui en vaut le détour.

Mes épicuriennes toulonnaises, je vous conseille vivement cette adresse, si comme moi vous aimez la table, vous ne serez pas déçu de ce détour gustatif!

Mille Bisous mes épicuriennes,

A bientôt pour un nouvel article,

By Carnet Epicurien!

Whishlist Anniversaire/Noël 2016

Un petit coucou mes épicuriennes!!! Pas trop froid chez vous?? Heureusement que sur Toulon il y a certains jours où on est épargné, mais glagla quand même!

On approche du moment de l'année que je préfère, les fêtes de fins d'année, et notamment Noël! Qu'est ce que j'aime Noël, ses couleurs chaleureuses, ses bons petits plats et bonnes odeurs, les téléfilms romantiques de Noël sous le plaid avec un bon thé chaud ou chocolat, faire les boutiques pour les cadeaux des proches, décorer le sapin, mais le plus important, être en famille entouré de ceux que l'on aime.

Je suis une passionnée de Noël c'est indéniable ahah! Et Vous?

Aujourd'hui on parle de la liste au Père Noël. En effet, il est encore un peu tôt mais comme je suis née fin novembre, mes proches me demandent depuis quelque temps ma liste qui fait office d'anniversaire et de Noël.

Alors voici donc ma whishlist, chers proches, voici de quoi piocher des idées!

Une lightbox c'est tellement mignon je trouve!

Mon chouchou, Blooming Bouquet <3

       

La décoverte Birchbox, parfait pour mes cheveux!

un perfecto noir, la base dans un dressing pour un look girly-rock

vous avez déjà testé??

Une senteur enivrante...

Je n'ai entendu que du bien des "lingerie" et je suis déjà ravie des "soft matte lip"

 Je recommencerai bien l'aventure birchbox quand même... 

Voili voilou quelques idées, évidemment des envies j'en ai à l'appel ahah! Que va-t-on faire de nous les filles? Ahlala la folie acheteuse, à croire que c'est une maladie héréditaire uniquement féminine!

Et vous mes épicuriennes, quelles sont vos envies pour Noël? Hâte de tout savoir!

On se retrouve bientôt pour un nouvel article, des bisous!

By Carnet Epicurien